-cat >email-using-8bit <<EOF
-From fe6ecc66ece37198fe5db91fa2fc41d9f4fe5cc4 Mon Sep 17 00:00:00 2001
-Message-Id: <bogus-message-id@example.com>
-From: A U Thor <author@example.com>
-Date: Sat, 12 Jun 2010 15:53:58 +0200
-Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
-Subject: Nothing to see here.
-
-Dieser Betreff enthält auch einen Umlaut!
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+ cat >email-using-8bit <<-\EOF
+ From fe6ecc66ece37198fe5db91fa2fc41d9f4fe5cc4 Mon Sep 17 00:00:00 2001
+ Message-Id: <bogus-message-id@example.com>
+ From: A U Thor <author@example.com>
+ Date: Sat, 12 Jun 2010 15:53:58 +0200
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+ Subject: Nothing to see here.
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+ Dieser Betreff enthält auch einen Umlaut!
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